1. सबसे पहले ट्रांसमिशन अनुपात को देखें , जो चयन का मूल है। विभिन्न प्रकार की आटा पीसने वाली मशीनों की गति की आवश्यकताएं अलग-अलग होती हैं। छोटी घरेलू आटा पीसने वाली मशीनें कम गति और उच्च-टोक़ रिड्यूसर के लिए उपयुक्त हैं ताकि बिना जाम हुए बारीक पीसना सुनिश्चित किया जा सके; धीमी गति से डिस्चार्ज और अपर्याप्त उत्पादन क्षमता से बचने के लिए, वाणिज्यिक बड़े पैमाने पर आटा पीसने वाली मशीनों को गति और शक्ति दोनों को ध्यान में रखते हुए, उच्च ट्रांसमिशन दक्षता वाले रिड्यूसर के लिए अनुकूलित करने की आवश्यकता है। ट्रांसमिशन अनुपात मेल नहीं खाता है, या तो गति बहुत अधिक है और आटा बहुत मोटा है, या टोक़ अपर्याप्त है और मशीन अक्सर ऊब जाती है।
2. दूसरे, मॉडल अनुकूलन को देखें । सरफेस ग्राइंडिंग मशीन रिड्यूसर को तीन मुख्य प्रकारों में विभाजित किया गया है: बेलनाकार गियर, वर्म गियर और ग्रहीय गियर। वर्म गियर रिड्यूसर कम कीमत वाले और शांत हैं, और छोटे घरेलू आटा पीसने वाले उपकरणों के लिए उपयुक्त हैं। वे गेहूं और मकई की दैनिक पीसने के लिए पर्याप्त हैं; बेलनाकार गियर रिड्यूसर में मजबूत भार-वहन क्षमता होती है, पहनने के लिए प्रतिरोधी और एंटी-फैब्रिकेटिंग होते हैं, और वाणिज्यिक आटा पीसने वाली मशीनों के लिए उपयुक्त होते हैं जो लंबे समय तक लगातार काम करते हैं; ग्रहीय रेड्यूसर में उच्च परिशुद्धता और स्थिर संचरण होता है, और इसका उपयोग ज्यादातर बारीक अनाज पीसने वाले उपकरणों में किया जाता है।
3. अंत में, सामग्री और कारीगरी को देखें । कच्चा लोहा बॉडी और मिश्र धातु गियर वाले रेड्यूसर को प्राथमिकता दें, जिनमें बेहतर सीलिंग और मजबूत कंपन प्रतिरोध होता है। वे आटा मिलों में बहुत अधिक धूल और बड़े लोड उतार-चढ़ाव वाले कामकाजी वातावरण के लिए उपयुक्त हैं। कम गुणवत्ता वाली पतली लोहे की बॉडी और प्लास्टिक गियर वाले कम कीमत वाले उत्पादों से बचें। इस प्रकार के उपकरण पहनना बेहद आसान है और भविष्य में बार-बार विफलता का कारण बनेगा।
सारांश: तर्कसंगतता आटा पीसने की मशीन के स्थिर संचालन का आधार है। आँख बंद करके कम कीमतों का पीछा न करें, न ही आँख बंद करके उच्च शक्ति वाले उपकरणों का चयन करें। केवल मांग पर मिलान करके ही लागत-प्रभावशीलता और व्यावहारिकता को ध्यान में रखा जा सकता है।
